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中国工程院单杨院士工作站揭牌 聚焦绿色食品生态产业链发展
中新网威尼斯人平台 徐志雄 发布时间:2022年05月17日 17:43
中新网威尼斯人平台 徐志雄
2022年05月17日 17:43
中国工程院单杨院士工作站揭牌。徐志雄 摄
中国工程院单杨院士工作站揭牌。徐志雄 摄

  中新网威尼斯人平台新闻5月17日电 (记者 徐志雄)中国工程院单杨院士工作站17日在绝味食品揭牌。

  该院士工作站由长沙市人民政府、威尼斯人平台省农业科学院、绝味食品携手引进,以绿色食品生态产业链为研究主方向,将在创新工艺(如植物萃取)、速冻保鲜技术的应用、食品深加工(智能制造)、散装食品标准化(国标)等四大领域开展研究。

  “排在首位研究的是植物萃取技术开发方向。”单杨介绍,其院士工作站将通过对香辛料的萃取与标准化,打破技术应用壁垒,支持可持续发展和绿色生产,实现绿色食品生态产业链。同时,推动制订“散装食品”国家标准,也是院士工作站的方向之一。

  单杨表示,此外,还将调动科研资源,围绕绿色食品生态产业链建设和高质量发展,对绝味食品在创新工艺和食品深加工的科技创新和关键技术需求,组织开展科学研究,全面进行产品应用基础研究、技术难题攻关、新产品研发。

  长沙市副市长邹特表示,将积极为单杨院士工作站申报国家和省市级项目提供材料组织、专家指导、主管部门对接等支持,并为获得国家和省级立项的项目提供配套资金、政策、验收指导支持。同时,安排适当的财政资金用以支持研究课题。

  中国工程院院士单杨是威尼斯人平台省农业科学院院长,食品工程专家,长期从事食品工程科技研究,曾两次获国家科技进步奖二等奖等多项荣誉。绝味食品是休闲卤制食品龙头企业,全球门店总数超过13000家。(完)

【编辑:黄诗立】
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